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Jeden Sontag im Kredo: Sunday Roast

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Speisekarte

Springe zu Karte:
Brunch | Donnerstag - Sonntag 10 - 12 UhrMittag (exemplarische Karte) täglich wechselnd | Dienstag - Samstag 12 - 14:30 UhrNachmittag | Dienstag - Sonntag 12 - 16:30 UhrAbend | Dienstag - Samstag ab 18 UhrSunday Roast (exemplarische Karte) wöchentlich wechselnd Sonntag 12 - 14 Uhr

Brunch | Donnerstag - Sonntag 10 - 12 Uhr

Happen

‘Kredo‘ Sauerteigbrot | ‘Kredo‘ Marmelade | ‘Kredo‘ Butter
2.7 €
'Fine de Claire' Auster pro Stück
4 €
Schinkenauswahl vom Wochenmarkt | „Osterhus“ | „Metzger Martin“
8 €
„Kredo“ Labneh Käse | Zucchini-Pesto | geröstete Haselnüsse
5 €
Curry-Hummus | Tabuleh Salat | Brotchips
5 €
'Fine de claire' Auster pro Stück
4 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Rotwein-Schalotten-Vinaigrette
5.5 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Basilikum & geeiste Ochsenherztomate
5.5 €

Herzhaft

Käseauswahl | Angebot des Tages
6 €
Gebeizte Lachsforelle „Simm“ | Apfel-Sauerrahm Sauce | Schildampfer „Kredo Hof“
9.5 €
Rindertatar | Pfifferlings-Salat | Gartenkräuter-Crème
10 €
Zwei Eier ‚Mecke’s Hof’ | auf Brot
gerührt | Maiscrunch
7.8 €
Spiegeleier | gebratener Bacon | ‘Metzger Martin‘
8.9 €
pochiert | Lachsforelle | Spinat | Hollandaise | Haselnüsse
18 €
Kräuter-Kartoffel-Gnocchi | sautierte Pfifferlinge | Saubohnen
19.5 €

Süß

Marinierte Zitrusfrüchte | Nusscrunch | Ahornsirup
7.5 €
Hefeteigwaffeln | Aprikosen-Kompott | Vanilleeis
7.5 €
Rahmjoghurt | Nuss - Granola | Erdbeer
7.8 €

Drinks

‘Kredo’ Napar | Vitaminc C Booster | Ingwer | Orange | Minze
6.9 €
Orangensaft | frisch gepresst | 0,2l
6 €
Stefan Mayer | Pfalz, Rhodt unter Rietburg | Blanc de Blancs
7.9 €

Mittag (exemplarische Karte) täglich wechselnd | Dienstag - Samstag 12 - 14:30 Uhr

kleines

‘Kredo‘ Sauerteigbrot | hausgemachte Salzbutter | Schnittlauch
2.7 €
‘Fine de Claire’ Auster je Stück
4 €
Geeiste Gurkensuppe | Kefir | Dillöl & Crôutons
8 €
Sommersalat | Kredo-Dressing | Wassermelone
13 €
Sommersalat | Kredo-Dressing | Wassermelone | Ziegenkäse “Landolfshausen”
17.5 €

warmes

Parmesan-Polenta | Zucchini & Paprika
Rührei „Mecke’s Hof“ | Pfifferlinge
19 €
Reiffenhäuser Landgockel | gegrillt
19.5 €
Zanderfilet | gebraten
19.5 €
Holländische Matjesfilets | Apfel-Sauerrahm Sauce Röstkartoffeln | Salat
24 €
Ganze Forelle “Müllerin” | Kartoffeln | Salat
26 €
„Hereforder“ Rinderfilet | Pfifferlinge | karamellisierte Zwiebeln | Röstkartoffeln
58 €

süßes

Salzkaramell-Eis | marinierte Aprikosen | Crumble
7 €

Nachmittag | Dienstag - Sonntag 12 - 16:30 Uhr

Happen

‘Kredo‘ Sauerteigbrot | hausgemachte Salzbutter | Schnittlauch
2.7 €
Schinkenauswahl vom Wochenmarkt | „Osterhus“ | „Metzger Martin“
8 €
„Kredo“ Labneh Käse | Zucchini-Pesto | geröstete Haselnüsse
5 €
Curry-Hummus | Tabuleh Salat | Brotchips
5 €
'Fine de claire' Auster pro Stück
4 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Rotwein-Schalotten-Vinaigrette
5.5 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Basilikum & geeiste Ochsenherztomate
5.5 €

Süß

täglich wechselnd | aus unserer Backstube | auch vegan & glutenfrei
4.5 €
Hefeteigwaffel | Puderzucker
7.5 €
Hefeteigwaffel | mit Aprikosen-Kompott
14 €
Eiskaffee | Vanilleeis | Schlagsahne
6.9 €

Extras

Vanilleeis je Kugel
2 €
Geschlagene Sahne
1.2 €
Aprikosen-Kompott
6.5 €

Herzhaft

Suppe | nach Tagesangebot
8 €
Sauerteigbrot | Stracke | Saure Gurke
11.9 €
Sauerteigbrot | Rinderschinken „Metzger Martin“ | eingelegte Radieschen
12.5 €
Sauerteigbrot | Büffelburrata | Wassermelonen-Salsa
13.5 €
+ Spiegelei ‚Mecke’s Hof’
2 €

Abend | Dienstag - Samstag ab 18 Uhr

Happen

‘Kredo‘ Sauerteigbrot | hausgemachte Salzbutter | Schnittlauch
2.7 €
Schinkenauswahl vom Wochenmarkt | „Osterhus“ | „Metzger Martin“
8 €
„Kredo“ Labneh Käse | Zucchini-Pesto | geröstete Haselnüsse
5 €
Curry-Hummus | Tabuleh Salat | Brotchips
5 €
'Fine de Claire' Auster pro Stück
4 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Rotwein-Schalotten-Vinaigrette
4.9 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Basilikum & geeiste Ochsenherztomate
5.5 €

Kalt

Matjesfilet | Apfel-Sauerrahm Sauce | Schildampfer „Kredo Hof“
21 €
Gefüllte Landgockelkeule „Saibig Hof“ | Pfifferlings-Salat | Gartenkräuter-Crème
19 €
Gegrillte Wassermelone | Miso-Chili-Sud | geflämmter Ziegenfeta „Landolfshausen“
19 €
Romanasalatherzen | Kirsch-Vinaigrette „Witzenhausen“ | Parmesan-Sesam-Chip
17 €
Salmorejo | geräucherte Spitzpaprika | Croûtons
12 €

Warm

Kräuter-Kartoffel-Gnocchi | sautierte Pfifferlinge | Saubohnen
28 €
Lachsforellenfilet „Simm“ gebraten | Zucchini „Kredo Hof“ | Röstkartoffeln
34 €
Steinbeißerfilet konfiert | Fenchel | Dill-Sauce | Kartoffel-Senf-Püree
35 €
Roastbeef „Simmentaler Rind“ gegrillt | Artischocken-Salsa | Parmesan-Polenta
38 €
„Hereforder“ Rinderfilet | Pfifferlinge | karamellisierte Zwiebeln | Röstkartoffeln
58 €

Süß

Mandelparfait | karamellisierte Aprikosen | Japonaise
12 €
Tonkabohnen-Tartelette | Erdbeeren „Werderhof“ | Schokoladeneis
12 €
Käse Selection „Backensholz“ vom Wagen | Chutney & Nüsse | ‘Kredo‘ Früchtebrot
18 €

Sunday Roast (exemplarische Karte) wöchentlich wechselnd Sonntag 12 - 14 Uhr

Happen

‘Kredo‘ Sauerteigbrot | hausgemachte Salzbutter | Schnittlauch
2.7 €
Schinkenauswahl vom Wochenmarkt | „Osterhus“ | „Metzger Martin“
8 €
„Kredo“ Labneh Käse | Zucchini-Pesto | geröstete Haselnüsse
5 €
Curry-Hummus | Tabuleh Salat | Brotchips
5 €
‘Fine de Claire’ Auster
4 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Rotwein-Schalotten-Vinaigrette
5.5 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Basilikum & geeiste Ochsenherztomate
5.5 €

Vorspeisen

Salmorejo | geräucherte Spitzpaprika | Croûtons
12 €
Kalbscarpaccio | Estragon-Aioli | gebratene Kräuterseitlinge
18 €

Braten

Forelle „Simm“ im Ganzen | Müllerin
23 €
Kalbstafelspitz „Metzger Martin“ | gegrillt | Morchelrahm
25 €
Schmorstück „Bremker Wagyu Rind“ | Röstzwiebel-Jus
28 €
Spitzkohl gegrillt | Haselnuss | Aioli & Belper Knolle
21 €

Beilagen

Frühlingssalat | Fenchel | „Kredo“-Vinaigrette
6 €
Geröstetes Gemüse vom Göttinger Wochenmarkt
4.5 €
Romanesco & wilder Brokkoli
4.5 €
Hausgemachte Schupfnudeln | Röstzwiebeln
4.5 €
Belanakartoffeln „Naturhof Stieg“
4 €
Parmesankartoffeln | gratiniert
4.5 €

Dessert

Pavlova | Vanille-Crème | pochierter Rhabarber | Pistazien
12 €

Alle Preise unserer Karte verstehen sich in Euro.

  • Kredo
  • Restaurant Kredo
  • Sandweg 9a
    37083 Göttingen
    0551 77075066
  • Öffnungszeiten
  • MO Ruhetag
  • DI-MI 12-16:30 | 18-22 Uhr
  • DO-SA 10-16:30 | 18-22 Uhr
  • SO 10-16:30 Uhr
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