Menü
Speisekarte
Brunch | Donnerstag - Sonntag 10 - 12 Uhr
Happen
‘Kredo‘ Sauerteigbrot | ‘Kredo‘ Marmelade | ‘Kredo‘ Butter
2.7 €
'Fine de Claire' Auster pro Stück
3.9 €
Schinken | ‘Osterhus‘ | ‘Metzger Martin‘
8 €
‘Kredo‘ Labneh Käse | Brotchips | Zucchini-Pesto
5 €
Hummus | Taboulé-Salat | Kichererbsen-Popcorn
5 €
Herzhaft
Käseauswahl | Angebot des Tages
6 €
Gebeizte Lachsforelle „Simm“ | Tomaten-Nektarinen-Salsa | Gartenkräuter
9.5 €
Gegrillte Wassermelone | Büffel-Burrata | Curry-Cashews
9 €
Zwei Eier ‚Mecke’s Hof’ | auf Brot
gerührt | Maiscrunch
7.8 €
Spiegeleier | gebratener Bacon | ‘Metzger Martin‘
8.9 €
pochiert | Lachsforelle | Spinat | Hollandaise
18 €
Pfifferlingsragout | pochiertes Junghennen-Ei „Hof Mecke“ | Frühlingslauch
19.5 €
Süß
Orangencarpaccio | Nusscrunch | Ahornsirup
7.5 €
Hefeteigwaffeln | Heidelbeer-Kompott | Vanilleeis
7.5 €
Rahmjoghurt | Nuss - Granola | Erdbeeren „Werderhof“
7.8 €
Drinks
‘Kredo’ Smoothie
6.5 €
Orangensaft | frisch gepresst | 0,2l
6 €
Stefan Mayer | Pfalz, Rhodt unter Rietburg | Blanc de Blancs
7.9 €
Mittag täglich wechselnd | Dienstag - Samstag 12 - 14:30 Uhr
kleines
‘Kredo‘ Sauerteigbrot | hausgemachte Salzbutter | Schnittlauch
2.7 €
‘Fine de Claire’ Auster je Stück
3.8 €
Geeiste Gurkensuppe | Kefir | Minze
8 €
Sommersalate | Kredo-Dressing | Melone
13 €
Sommersalate | Kredo-Dressing | Melone | Ziegenkäse “Landolfshausen”
17.5 €
warmes
Paprika-Polenta | Kohlrabi | Zucchini
Junghennen-Ei „Mecke’s Hof“ | Rührei
19 €
Schweinefilet | gebraten
19.5 €
Saiblingsfilet | gebraten
19.5 €
Tagliatelle | Pfifferlinge sautiert | Rahm | Frühlingslauch | Parmesan
28 €
Ganze Forelle “Müllerin” | Kartoffeln | Salat
26 €
‘Hereforder’ Rinderfilet | sautierte Pfifferlinge | Sauce Bernaise | Röstkartoffeln | Salat
54 €
süßes
Kirschstreusel | Vanilleeis | Sahne
7 €
Nachmittag | Dienstag - Sonntag 12 - 16:30 Uhr
Happen
‘Kredo‘ Sauerteigbrot | hausgemachte Salzbutter | Schnittlauch
2.7 €
Schinken | 'Osterhus' | 'Metzger Martin'
8 €
‘Kredo‘ Labneh Käse | Brotchips | Zucchini-Pesto
5 €
Hummus | Taboulé-Salat | Kichererbsen-Popcorn
5 €
'Fine de claire' Auster pro Stück
3.9 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Meerrettich-Creme & Apfel
4.8 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Zitrus & Champagner - Vinaigrette
5.4 €
Süß
täglich wechselnd | aus unserer Backstube | auch vegan & glutenfrei
4.5 €
Hefeteigwaffel | Puderzucker
7.5 €
Hefeteigwaffel | mit Heidelbeerkompott
14 €
„Sanfter Engel“ | Vanilleeis | Orangensaft | Sahne
6.9 €
Eiskaffee | Vanilleeis | Schlagsahne
6.9 €
Extras
Vanilleeis je Kugel
2 €
Geschlagene Sahne
1.2 €
Heidelbeer-Kompott
6.5 €
Herzhaft
Suppe | nach Tagesangebot
7 €
Sauerteigbrot | Stracke | Saure Gurke
10.9 €
Sauerteigbrot | Rinderschinken „Metzger Martin“ | eingelegte Radieschen
11.5 €
Sauerteigbrot | Büffelburrata | Wassermelonen-Salsa & Pesto
12.5 €
+ Spiegelei ‚Mecke’s Hof’
2 €
Abend | Dienstag - Samstag ab 18 Uhr
Happen
‘Kredo‘ Sauerteigbrot | hausgemachte Salzbutter | Schnittlauch
2.7 €
Schinken | 'Osterhus' | 'Metzger Martin'
8 €
‘Kredo‘ Labneh Käse | Brotchips | Zucchini-Pesto
5 €
Hummus | Taboulé-Salat | Kichererbsen-Popcorn
5 €
'Fine de Claire' Auster pro Stück
3.9 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Meerrettich-Creme & Apfel
4.8 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Zitrus & Champagner - Vinaigrette pro Stück
5.4 €
Kalt
Matjes-Heringstatar | Apfel-Sauerrahm-Sauce | Schild-Ampfer | Kartoffelchips
18 €
Kalbstatar | Salzzitrone | geröstete Pfifferlinge | Kapern
19 €
Gegrillte Wassermelone | Büffel-Burrata | Curry-Cashews
17 €
Romanasalat | gratinierte Nektarine | Ziegenkäse „Landolfshausen“
17 €
Geeiste Gurkensuppe | Kefir „Hof Füllgrabe“ | Dillöl
12 €
Warm
Kartoffel-Topfen-Ravioli | Pfifferlinge | wilder Brokkoli
28 €
Zander | auf der Haut gebraten | bunter Linsensalat | Pfifferlinge
31 €
Lachsforellenfilet „Simm“ konfiert | Blattspinat | Senfsauce | Bauchspeck
33 €
Rückenstück „Harzer Rotes Höhenvieh“ | Paprika-Polenta | Tomaten-Artischocken-Salsa
35 €
‘Hereforder’ Rinderfilet | sautierte Pfifferlinge | Sauce Bernaise | Röstkartoffeln | Salat
54 €
Süß
Schokoladenparfait „Valrhona“ | gegrillte Aprikose | Ahornsirup & geröstete Mandel
10 €
Pavlova | marinierte Sommerbeeren | Vanille-Crème
11 €
Käse Selection „Backensholz“ vom Wagen | Chutney & Nüsse | ‘Kredo‘ Früchtebrot
16 €
Sunday Roast Sonntag 12 - 14 Uhr
Happen
‘Kredo‘ Sauerteigbrot | hausgemachte Salzbutter | Schnittlauch
2.7 €
Schinken | ‘Osterhus‘ | ‘Metzger Martin‘
8 €
‘Kredo‘ Labneh Käse | Brotchips | Zucchini-Pesto
5 €
Hummus | Taboulé-Salat | Kichererbsen-Popcorn
5 €
‘Fine de Claire’ Auster
3.9 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Meerrettich-Creme & Apfel
4.8 €
‘Fine de Claire’ Auster mit Zitrus & Champagner - Vinaigrette pro Stück
5.4 €
Vorspeisen
Geeiste Gurkensuppe | Minze | Kefir | Büsumer Krabben
9 €
Gegrillte Wassermelone | Büffel-Burrata | Pesto & Rauke
16 €
Braten
Forelle „Simm“ im Ganzen | Müllerin
23 €
Roastbeef „Simmentaler Rind“ | Pfifferlingsrahm
25 €
Kalbstafelspitz | gegrillt | Artischocken-Salsa
27 €
Blumenkohl | aus dem Backrohr | Curry-Marinade
21 €
Beilagen
Blattsalate | Balsam-Dressing | Crôutons
6 €
Wilder Brokkoli | Sesam
4.5 €
Pfifferlinge | Rahm
12.5 €
Paprika-Polenta
4.5 €
Belanakartoffeln „Naturhof Stieg“
4 €
Kartoffel-Kräuter-Pürre
4.5 €
Dessert
Gegrillte Aprikose | Ahornsirup | Vanilleeis | Baiser
9.9 €
Alle Preise unserer Karte verstehen sich in Euro.